Mercat de la Mercé

Mercat de la Mercé

Los mercados, referentes internacionales por su modelo de gestión

11 de junio de 2019

Técnicos del Departamento de Higiene Alimentaria y Ambiental del Gobierno de Hong Kong visitaron los mercados de Santa Caterina y la Boqueria el pasado 4 de junio y el de SantsSant Antoni el 5 de junio con el objetivo de conocer el modelo de gestión y administración de los Mercados de Barcelona.

Los participantes, un total de nueve, y acompañados de Pere Xavier Sirvent, jefe de Mercados y Proyectos Estratégicos del IMMB, y Genís Arnàs, Jefe de Servicio de Mercados del IMMB, pudieron visitar las instalaciones de los diversos mercados y realizar diversas cuestiones técnicas.

Por parte de los visitantes, el objetivo de conocer el modelo de gestión de los mercados de la ciudad fue el de aprender sobre su transformación técnica, entre otros, para la posible implementación en los mercados de Hong Kong.

En este sentido, los visitantes aprendieron sobre la organización, la gestión, el modelo de gestión y las acciones de dinamización que se llevan a cabo desde los mercados.

Mercados de Barcelona

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