Receptes detox per després del Nadal: cuida’t amb productes frescos del Mercat de la Mercè

Receptes detox per després del Nadal: cuida’t amb productes frescos del Mercat de la Mercè

Després dels àpats abundants de Nadal, el cos ens demana tornar a l’equilibri. No es tracta de fer restriccions extremes, sinó d’apostar per receptes lleugeres, nutritives i plenes de vitamines, elaborades amb productes frescos i de temporada.

Al Mercat de la Mercè hi trobaràs fruites i verdures ideals per preparar plats detox que ajuden a depurar l’organisme, millorar el trànsit intestinal i recuperar energia. Et proposem tres receptes fàcils i ràpides, perfectes per començar l’any cuidant-te.

Smoothie detox de fruits vermells

Els smoothies tenen un gran avantatge respecte als sucs: conserven tota la fibra de la fruita, fet que els fa més saciants i beneficiosos per al sistema digestiu. Aquest smoothie de fruits vermells és especialment ric en antioxidants.

Ingredients (2 smoothies):

• 600 g de fruits vermells congelats
• 240 ml de beguda vegetal o aigua
• 240 ml de iogurt natural

Preparació:
Tritura tots els ingredients amb una batedora potent fins a obtenir una textura homogènia. Si queda massa espès, afegeix una mica més de beguda vegetal. Serveix fred.

Suc detox de pomelo i magrana

El pomelo i la magrana són dues fruites de temporada amb un alt poder depuratiu. El pomelo ajuda el fetge a eliminar toxines, mentre que la magrana és diürètica i antioxidant.

Ingredients (4 gots):

• 2 taronges
• 4 pomelos
• 4 magranes

Preparació:
Esprem totes les fruites, barreja els sucs i cola’ls per eliminar la polpa. Si ho prefereixes, pots afegir-hi una mica d’aigua, amb o sense gas. Decora amb alguns grans de magrana o rodanxes de cítrics.

Consell:
La magrana es pot esprémer com una taronja si la talles per la meitat amb la corona a un extrem.

Pudding detox de kiwi, espinacs i xia

Aquesta recepta és ideal per esmorzar o berenar. El kiwi i la xia aporten fibra soluble i insoluble, que ajuda a sentir-te saciat durant més temps i a regular el trànsit intestinal.

Ingredients (4 persones):

• 5 kiwis
  
  

• Un grapat d’espinacs frescos
  
  

• 80 g de llavors de xia
  
  

• 200 ml de llet vegetal
  
  

Preparació:
Pela i trosseja els kiwis. Tritura’ls amb els espinacs nets i la llet vegetal. Reparteix la barreja en gots i deixa reposar a la nevera almenys 4 hores perquè la xia espesseixi la preparació.

Opcions:
Pots endolcir-ho lleugerament amb dàtils, mel o eritritol, i servir-ho amb fruita tallada, iogurt, fruits secs o coco ratllat.