10 de juny de 2022
Barcelona és una ciutat amb una oferta gastronòmica potent, creativa, innovadora, sostenible i diversa. Amb el pas dels anys, els establiments de restauració dels seus districtes i barris s'han consolidat com una peça clau en la configuració de la ciutat i, alhora, en un actor essencial per difondre el potencial de la cultura gastronòmica barcelonina. Durant la pandèmia, la restauració de Barcelona va fer grans esforços per adaptar-se a la situació sanitària derivada de la Covid-19 i va trobar la manera de seguir oferint els seus serveis a la ciutadania.
Després de dos anys de mesures i restriccions, des de la Direcció de Comerç, Restauració i Consum de l'Ajuntament de Barcelona convoquem de nou el Premis Barcelona Restauració. Ho fem amb la voluntat de seguir fomentant la qualitat i l'excel·lència del sector i reconèixer-li l'aposta per incorporar la innovació, la sostenibilitat, la proximitat, l'alimentació saludable i la diversitat en els serveis que ofereix a la ciutadania. Els guardons consten de tres modalitats.
MODALITATS
- Premi a la qualitat gastronòmica: En aquesta categoria, es reconeix l’ampli recorregut gastronòmic de l'establiment, avalat pels clients del barri i les seves institucions. De forma especial, es valora el tractament de productes de proximitat amb alt valor qualitatiu, així com el fet d'haver-se especialitzat per esdevenir una proposta gastronòmica única a la ciutat.
- Premi a la integració en el barri: En aquest cas, el premi valora la identificació del restaurant amb les particularitats de l'entorn, posant l'accent en el foment de la sociabilitat, en la creació de la riquesa a la zona i en el fet que la població el reconegui com un nucli social de referència.
- Premi al local notori o innovador: La tercera categoria dels premis guardona la innovació en la restauració. Concretament, es centra a valorar la utilització de tècniques innovadores en la definició de les propostes gastronòmiques, en el fet de desenvolupar l'activitat en un local singular pel seu concepte o per la seva trajectòria històrica i en el fet d'haver esdevingut un establiment notori arran de la seva originalitat.
QUI POT PRESENTAR-HI CANDIDATURA I COM POT FER-HO
Als Premis de la Premis Barcelona Restauració 2022, hi poden presentar candidatura:
- Els membres de la comissió de candidatures de cada districte, formada per tècnics de comerç i associacions representatives del territori.
- Associacions de comerciants de la ciutat de Barcelona.
- Associacions de veïns i veïnes de Barcelona.
- Entitats i associacions sense afany de lucre del sector de la restauració.
- Els mateixos establiments de restauració.
Els documents de sol·licitud per concórrer a aquesta convocatòria s’han d’obtenir i presentar per canal telemàtic, enviant-les entre el 2 de juny i el 23 de juny de 2022 a través del correu electrònic premisbarcelonarestauracio@confirmacions.com
A les bases dels Premis Barcelona Restauració es pot consultar la documentació necessària per participar-hi i tota la informació de la convocatòria.
